Fromage blanc mangue Skyr

Le Skyr de Délice Danone est devenu un incontournable en Tunisie, particulièrement pour les sportifs et ceux qui surveillent leur alimentation. C'est un produit qui se distingue par son profil nutritionnel très spécifique, hérité de la tradition islandaise.

Profil Nutritionnel (Les points forts)

Le Skyr n'est pas techniquement un yaourt mais un fromage très tendre, ce qui explique sa composition :

• Riche en Protéines : C'est son argument majeur. Il contient environ 10g de protéines pour 100g (soit environ 15g par pot de 150g). C'est presque 3 fois plus qu'un yaourt classique.
• 0% de Matières Grasses : Il est fabriqué à partir de lait écrémé, ce qui le rend idéal pour les régimes hypocaloriques.
• Faible en Sucre : Dans sa version "Nature", il ne contient que les sucres naturellement présents dans le lait (lactose).

Texture et Goût

• Consistance : Sa texture est beaucoup plus épaisse et ferme qu'un yaourt brassé ou un fromage blanc. Il tient très bien à la cuillère.
• Onctuosité : Malgré l'absence de gras, il reste très onctueux en bouche.
• Saveur : Il possède une pointe d'acidité très légère, plus douce que celle du yaourt traditionnel.

Ingrédients Typiques

La recette de Délice Danone repose sur la simplicité pour respecter l'appellation Skyr

• Lait écrémé pasteurisé.
• Ferments lactiques spécifiques au Skyr.

Tableau Comparatif Rapide